Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch mit einem Schlagmesser oder Fleischklopfer klopfen, dann in 2,5 cm große Würfel schneiden. In die Marinade geben und etwa 1/2 Stunde marinieren.

2. Die grünen Paprikaschoten in Hälften schneiden, putzen und dann in 2,5 cm große quadratische Stücke schneiden. Dann die 4 Scheiben Ananas auf dieselbe Weise schneiden. Beiseite stellen.

3. Die 6 Tassen Öl erhitzen, jedes Fleischstück mit Maisstärke bedecken und diese dann in dem Öl frittieren (etwa 2 Minuten), bis sie braun und gar sind, herausnehmen, Öl wieder erhitzen und alle noch einmal frittieren, damit sie knusprig werden. Herausnehmen und das Öl abgießen.

4. In der Pfanne wieder 2 EL Öl erhitzen, darin die grünen Paprikaschoten und die Ananasstücke pfannenrühren. Die zubereitete Würzsauce dazugeben und unterrühren, bis die Sauce andickt. Hitze abschalten. Das Schweinefleisch hineingeben, gut vermischen und sofort servieren.